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【芥末的功效禁忌】_a

发布时间:2020-01-17 02:16:54

对于芥末相信很多人都不习惯那个味道,沾着生鱼片一口吃下去,那股辛辣的呛劲一股脑的冲到头顶,让人有点难受也有点舒服,为什么生吃海鲜会配芥末一起了,这是因为它能有效的对付大肠杆菌和其他的病菌。当然对于芥末也不是人人都能适合吃的,孕妇、肠胃有问题的人最好就要不吃或是少吃了,下面就来说一说芥末的功效和禁忌。芥末的功效:1、芥末开胃芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,能促使唾液和胃液分泌,有开胃之功,可增进食欲,如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通过食用芥末来增强食欲。2、芥末杀菌芥末中的呛人气味来源于芥子油,是一种异硫氰酸盐,有杀菌功效,能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。 、芥末解毒芥未有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、辅疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。4、芥末美容养颜芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油。芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。5、芥末护齿抗癌芥末中的异硫氰酸盐不但对龋齿有预防作用,而且有抑制健康细胞癌变和抑制肿瘤细胞增殖的作用。芥末的食用禁忌:1、由于芥末过于辛辣,容易导致眼疾患者的不适,故不宜一次食用过多;2、胃炎及消化道溃疡思考不宜食用; 、芥末易引致流泪,眼睛患炎症音不宜食用;4、芥末刺激性较强.饮酒后不宜食用。5、烹调时可酌量添加,注意一次不要放太多,以免伤胃。6、高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。7、孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食;眼睛有炎症者不宜食用,每次少许,以免伤胃。8、我们在生活中见到的基本都是芥末粉或者是芥末酱等等,它的评价标准是色正无杂质。但是芥末不适合长时间存放,而且要密封保存,还要避开阳光的照射,一般情况下,保存的时间大概是六个月,当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

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