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韩国泡菜汤怎么做?韩式泡菜汤的做法[多图]

发布时间:2019-10-12 23:40:08

我们都知道韩国人喜欢吃泡菜到了每餐都少不了的程度,其实我们偶尔会担心说,这么频繁的吃泡菜不会对身体有什么影响吗?其实并没有,吃泡菜有很多好处,比如利于消化,另外泡菜还有减肥养颜的功效。韩国人还喜欢用泡菜做各种其他的菜品,比如泡菜汤,搭配泡菜汤吃饭味道非常清新,喜欢的话可以自己在家做一下。下面,就跟小编一起来学习怎么做泡菜汤吧!

1、韩式泡菜汤的做法

做韩式泡菜汤首先需要准备的食材有:泡菜、五花肉、黄豆酱、豆腐、黄豆芽、土豆、金针菇、葱、生姜;

韩式泡菜汤的具体做法:

(1)首先是准备配菜,将土豆洗净切片,黄豆芽洗净,金针菇洗净,豆腐切小块状即可,备用;

(2)然后是准备五花肉,五花肉切条状,加入少许淀粉,用泡菜里面的汤汁腌制一会儿;

(3)锅备好,油热一下,放入生姜末,然后放进腌制之后的五花肉,五花肉很容易熟,差不多熟了之后,放入泡菜翻炒一会儿;

(4)然后加入清水,煮沸,加入黄豆酱适量,紧接着放入土豆片,煮至土豆片熟;

(5)最后一次放入黄豆芽、金针菇、豆腐,煮沸,配菜差不多都熟了之后,撒一点葱花在汤上面,就可以起锅了。

2、泡菜汤可以加其他

泡菜汤的配菜不一定是上面说的这些,可以根据自己的口味选择,有的人不喜欢吃猪肉,也可以不用放五花肉,包括蔬菜,不喜欢的也可以换成其他,都可以根据自己的口味来加,调料放的一样就可以了,主要是要有泡菜,泡菜味均匀的混合在汤汁里面,不仅吃起来非常清新,也很开胃。

3、泡菜汤的营养价值

很多人说泡菜是腌制食品,吃多了会致癌,其实并不是,泡菜不是腌制的咸菜,是蔬菜发酵做成的,不仅保留了蔬菜原本含有的各种维生素和纤维素等的营养物质,可以补充人体必需的一些元素,并有提高人体代谢率,延缓衰老的作用,还有促进消化的作用,在胃口不好的时候,搭配泡菜汤吃一碗米饭,可以让你瞬间打开胃口,所以泡菜的营养价值还是不错的。

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