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diy自制健康小零嘴山楂果脯

发布时间:2019-09-13 04:30:44

  导读:山楂酸酸甜甜开胃好吃,可以说是非常适合孕期吃的一款小零嘴,但是外面买的山楂果脯加了不少添加剂和色素,对孕

  山楂酸酸甜甜开胃好吃,可以说是非常适合孕期吃的一款小零嘴,但是外面买的山楂果脯加了不少添加剂和色素,对孕妇来说不太安全,不如自己动手做,蜜饯类的可以放很久,所以可以一次做上一罐慢慢吃,自己做的放心安全又健康。 自制山楂果脯

  原料:山楂500克,白糖60克(喜欢吃甜味的可以多放一些白糖)

  做法: 1、山楂放入水中,用钢丝球清洗表面,洗净捞出。 2、取一颗洗干净的山楂放砧板上。 3、用刀把一端切去。 4、把另一端也削去。 5、用笔杆或者筷子用一端穿过去。 6、山楂核就被去掉了。 7、依次把所有的山楂都去掉核。 8、山楂放入清水中,放入一勺盐,泡30分钟(盐水泡山楂固色,煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色)。 9、锅中放适量冷水,把泡好的山楂捞进锅子内,中火开始煮。 10、煮开后,把一半的白糖放进去,留一半备用。 11、煮至山楂微微胖一圈就可以了,煮的时间不宜太久,时间长了就煮烂了。 12、把煮好的山楂捞出来。 13、上面撒上剩下的一半白糖,这样白糖渗透进去,从里到外都是酸甜的。 14、把白糖和山楂搅拌均匀。 15、放微波炉中高火转10分钟,就可以了。

  掌握4要点做出漂亮美味的山楂果脯: 1、用筷子或笔杆去核,可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。 2、去完核的山楂,放盐水中泡30分钟,可起到固色的作用,煮出来的山楂保持漂亮的颜色。 3、糖分两次放,煮的时候放一半,煮完后再放入一半,这样可以使做好的山楂果脯从内到外都是酸酸甜甜的。 4、煮完的山楂要完成糖水置换才可以形成果脯,我们借助微波炉使山楂脱水,糖浸入进去,山楂果脯就做成了。

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